其实，只要在方便面里加一些配料，如青菜、荷包蛋、芝士片、酱料、海鲜、高汤等，在方便好做的同时，不但美味翻10倍，营养价值也能up up！快来和小果儿一起，煮一碗美味满分又营养丰富的方便面吧，妈妈再也不用担心你吃垃圾食品啦～

1

辣白菜泡面年糕锅

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by 空心菜

·主料·

辣白菜 | 150克

火锅年糕 | 200克

泡面 | 1包

·辅料·

韩式辣酱 | 3茶匙

盐 | 适量

红尖椒 | 少许

·做法·

1. 辣白菜切块。

2. 泡面最好用韩国的辣白菜拉面，没有的话用其它的也可以。

3. 年糕买超市里卖的手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，可以提前焯软。

4.辣白菜里加适量水，开火煮开。

5. 加入3大匙韩式辣酱。

6. 煮开后加入年糕，煮软。

7. 放入泡面，煮两三分钟即可。尝一下咸淡，淡的话可以加适量盐。喜辣的也可以放一些红尖椒。不同牌子的泡面所需时间不同，可自己把握～

2

家常煮方便面

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by 万万

·主料·

方便面 | 1包

鸡蛋 | 1个

小油菜 | 100g

番茄 | 2个

·辅料·

花生油 | 1汤匙

葱段 | 1段

姜片 | 3片

盐 | 少许

醋｜半汤匙

香油｜3~5滴

·做法·

1. 番茄洗净切丁，小油菜洗净。锅里热油，下入葱、姜炝锅。

2. 倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。

3. 倒入开水（煮面，可多放一些）。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。

4. 锅里放入面饼和调料拌匀。盖锅盖煮6～8分钟。然后放入小油菜，调入少许盐再煮1分钟关火。

5. 放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。

3

锅烧辛拉面

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by 姜叔的日食记

·主料·

辛拉面 | 1包

鸡蛋 | 1个

年糕 | 8~10块

金针菇 | 50克

白萝卜 | 几块

·辅料·

洋葱 | 1个

鱼豆腐 | 8~10块

韩国泡菜 | 50克

韩式辣酱 | 1汤匙

芝士片 | 1片

生抽 | 半汤匙

芝麻 | 1撮

·做法·

1.洋葱洗净切大片，铺在锅底。

2. 放入韩式辣酱、年糕、金针菇、白萝卜、鱼豆腐、韩国泡菜等配料。

3. 加高汤（或水），倒入适量生抽。

4.煮开后将面饼放在锅内最上方，加一片芝士，加盖中火煮软。

5. 打入鸡蛋，撒芝麻，用喷枪稍稍加热或关盖焖熟，风味很特别的一碗面就煮好了～

4

虾仁炒面

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by 丹霞4462

·主料·

鲜虾鱼板面 | 1袋

虾 | 150克

胡萝卜｜50克

·辅料·

香葱｜50克

油 | 2勺

盐｜半勺

酱油｜1勺

蚝油｜1勺

鸡粉｜少许

·做法·

1. 虾去头、去壳、去虾线，用少许盐腌制。葱、胡萝卜洗净切丝，方便面用开水泡软（稍软即可，不要泡得太软）。

2. 锅里放入适量的油，爆香葱丝和胡萝卜丝。

3.放入虾仁爆炒。

4. 虾仁炒熟后，放入泡软的方便面翻炒。

5. 然后放入适量的盐、酱油、蚝油翻炒。

6. 最后放入葱花和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅～鲜虾和面一起炒特别美味！

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