鼓浪屿上最热闹的地就属龙头路了,一路上的小吃店、饰品店都很多,而小酌也是在这里,由老别墅转弯一圈,到午时走至此,刚好用餐。
餐厅在二楼,小巧的大厅,居然还有一间包厢,在鼓浪屿上算是还不错的,环境也干净整洁。餐厅的楼上则是民宿,配套还挺齐全的。
上楼即是海鲜池,一切明码标价,鲜活在眼前,现点现称,再马上制作,看着这样,安心不少。
简单的鱿鱼豆腐,看似简单,确吃出新鲜的原汁原味,不论在哪这样的煮法,都是深爱的。鱿鱼的鲜Q,蒸下的汁浸入豆腐,豆腐也变的鲜甜。
最简单而又不会踩雷的白灼虾,上桌就可看出其新鲜,色泽与肉质的Q弹,沾点酱汁就是美味。
炒老蛏,这里的蛏真心肥,白嫩嫩的肉,入口还带着汁,鲜美的味道确实不错。
对于虾菇有种爱,但是总是讨厌剥,椒盐虾菇外皮炸的香酥,方便了剥离,而加了蒜蓉椒盐的味道,边剥边啃,那鲜香之味,连手指也不放过。
清蒸石斑,也是较常点的一道鱼,清蒸的鱼,火候把控的好即是美味,重要在于鱼的鲜度。
玉米蚌,可蒸可煮汤,而我们二者都来了一份,清蒸的更加鲜甜,加上了粉丝,吸收了蚌的鲜味,也变的美味。
做汤的玉米蚌,吃的就是汤的鲜美,加些萝卜丝即可,好简单的做法,保留了原汁原味。
这里的香辣蟹做的也不错,各种小蟹切对半,蟹膏厚实,蟹肉紧实,香辣鲜脆,喜欢辣味的,确实不可错过。
喜欢稍大菜的,那必点的则是龙虾了,可煮辣、清蒸,个人则偏爱清蒸的,原汁原味的口感更讨喜些。
让人意料之外的美味而新鲜的海鲜大餐居然在鼓浪屿上也可以食到。食完继续逛鼓浪屿,感受那老别墅的风情。