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鼓浪屿上的平价海鲜店——小酌

日期:2017-04-19 16:05:55   来源:   点击:
对于鼓浪屿上的海鲜店,一直差评多过好评。带着友人上岛,其实也有点忐忑的心里,生怕碰到不好的店。有人推荐了小酌,带着尝试的心里前去。

鼓浪屿上最热闹的地就属龙头路了,一路上的小吃店、饰品店都很多,而小酌也是在这里,由老别墅转弯一圈,到午时走至此,刚好用餐。

餐厅在二楼,小巧的大厅,居然还有一间包厢,在鼓浪屿上算是还不错的,环境也干净整洁。餐厅的楼上则是民宿,配套还挺齐全的。

上楼即是海鲜池,一切明码标价,鲜活在眼前,现点现称,再马上制作,看着这样,安心不少。

简单的鱿鱼豆腐,看似简单,确吃出新鲜的原汁原味,不论在哪这样的煮法,都是深爱的。鱿鱼的鲜Q,蒸下的汁浸入豆腐,豆腐也变的鲜甜。

最简单而又不会踩雷的白灼虾,上桌就可看出其新鲜,色泽与肉质的Q弹,沾点酱汁就是美味。

炒老蛏,这里的蛏真心肥,白嫩嫩的肉,入口还带着汁,鲜美的味道确实不错。

对于虾菇有种爱,但是总是讨厌剥,椒盐虾菇外皮炸的香酥,方便了剥离,而加了蒜蓉椒盐的味道,边剥边啃,那鲜香之味,连手指也不放过。

清蒸石斑,也是较常点的一道鱼,清蒸的鱼,火候把控的好即是美味,重要在于鱼的鲜度。

玉米蚌,可蒸可煮汤,而我们二者都来了一份,清蒸的更加鲜甜,加上了粉丝,吸收了蚌的鲜味,也变的美味。

做汤的玉米蚌,吃的就是汤的鲜美,加些萝卜丝即可,好简单的做法,保留了原汁原味。

这里的香辣蟹做的也不错,各种小蟹切对半,蟹膏厚实,蟹肉紧实,香辣鲜脆,喜欢辣味的,确实不可错过。

喜欢稍大菜的,那必点的则是龙虾了,可煮辣、清蒸,个人则偏爱清蒸的,原汁原味的口感更讨喜些。

让人意料之外的美味而新鲜的海鲜大餐居然在鼓浪屿上也可以食到。食完继续逛鼓浪屿,感受那老别墅的风情。

 

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