其次，土豆和培根的香味，搭配的天衣无缝，强烈推荐~

　　为了照顾喜欢披萨厚厚饼边带来扎实感的朋友，这次用了发面饼底，若你喜欢薄底儿，只需要换一下配方，做法更简单~

　　你也可以按照个人喜好来调整披萨的馅料，可能像这次的朝天椒一样，得到意外的惊喜~

　　制作步骤：

　　P1：先来说说面团的制作方法~

　　高筋面粉150g，酵母1小勺，盐1点点，奶粉8g，糖5g，植物油8ml或黄油8g，水适量。

　　P2：酵母用温水（一定要是只是温温的，太热的水会让酵母失效）化开，静置10分钟。

　　P3：高粉，盐，奶粉，糖混合在一起，倒入植物油稍微搅拌。

　　P4：倒入酵母水，再继续适量水。

　　P5：混合后揉成团，一直用力揉，直到面团可以拉出薄膜的状态。

　　披萨饼底的状态要求没有面包那么高，揉到光滑有弹性的程度也是ok的。

　　P6：盖上保鲜膜发酵到两倍大。

　　P1：馅料：披萨酱（点击这里查看基础红酱的做法）甜玉米，土豆，新鲜朝天椒，青椒，培根，马苏里拉奶酪。

　　P2：土豆选择瘦长的，去皮切片，如果片太大，可以稍微撕一下。片尽量薄。

　　青椒切丁，朝天椒切斜刀，甜玉米粒沥干水分备用。

　　P3：发好的面团擀圆，底部薄一些，四周厚一些，用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。

　　P4：均匀的铺上一层披萨酱。

　　P5：铺一层马苏里拉奶酪，再铺上各种蔬菜，再铺一层马苏里拉奶酪。

　　烤箱预热180度，烤20分钟左右，饼边金黄，马苏里拉奶酪融化出现焦痕即可。

　　加了新鲜朝天椒的辣披萨真的很特别，越是呛越是忍不住下口，来自辣味迷人的气息在出炉的时候达到峰值，好味要趁热，如果你爱吃披萨也爱吃辣，那可不要错过它。