【紫甘蓝酸奶沙拉】减肥利器，瘦身好食物
我以前不太喜欢吃紫甘蓝，觉得怎么拌都不好吃，吃起来很费劲。后来发现，减肥期间补充钙质非常重要，用酸奶来拌紫甘蓝味道更美，而且特别有助于瘦身排毒，真的是减肥利器！紫甘蓝是减肥的好食材，食用后有助肝脏的解毒功能，还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望，据说能切断脂肪细胞膨胀的物质来源。
一盘紫色拌着白色酸奶，及绿色的黄瓜，在餐桌上是非常抢眼的。神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？春天容易上火，多吃去火解毒的拌菜，是非常好选择。
紫甘蓝不仅颜色好看，营养价值也非常高！紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。
做凉拌菜或沙拉，最好不放沙拉酱，因为沙拉酱的热量极高，吃了会发胖，不利于健康。
紫甘蓝酸奶沙拉：紫甘蓝、酸奶、水煮蛋、黄瓜、盐、白醋
1、紫甘蓝洗净，切细丝
2、加盐和白醋，拌匀，腌制几分钟
３、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
４、黄瓜洗净，切片
５、将黄瓜片和鸡蛋放在紫甘蓝上，倒入酸奶
６、拌匀，开吃吧！简单的美味，颜色漂亮吧！
