晚饭我端上一盘菜，大家都说是土豆！一吃才知奥秘
藕是这个季节很常见的食材，我也特别喜欢，不管是炒着吃还是炖汤还是做干锅或是火锅的配菜，都是一级棒的。在家里一般都会做炸藕饼或者切丝炒着吃，不过现在天气炎热，还是炒着吃更受家人的欢迎。藕用糖醋的烹饪方法真是酸酸甜甜的非常开胃，加上它爽脆的口感，很多人都喜爱。但是以前每次看老爸切藕，总是把藕切的碎碎的，卖相上就不太好。今天教你一个小妙招，让你的藕丝就如同土豆丝一般细长，真的很神奇哦。
【菜谱做法介绍】莲藕一段，油适量，香醋适量，糖适量，葱花适量
1.莲藕冲洗干净后去皮，里面也要冲干净哦
2.将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断
3.将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干后备用
4.起油锅，加入一小勺油烧热后倒入藕丝大火翻炒
5.调入香醋和糖调味炒匀
6.快出锅时撒上葱花点缀装盘上桌
