安庆市宜秀区：四项举措规范进口冷链食品市场监管
为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，落实进口冷链食品生产经营主体责任，确保来源可查、去向可追、风险可控，安庆市宜秀区全链条式加强进口冷链食品经营环节监管。
压实责任，形成监管合力。成立了以分管区长为组长的冷链（物防）疫情防控工作组，加强区级部门相互协作配合、补漏洞强弱项。充分发挥工作组统筹协调作用，准确及时做好对相关信息数据的汇总推送和上报，分析研判疫情形势和风险，制定完善疫情防控工作方案，加强政策宣传，实行全过程、全链条管控，形成工作管理闭环，筑牢冷链食品疫情防控防线。行业主管部门和属地乡镇、街道密切配合，切实开展好摸排建档和采样检测等工作。为压实企业主体责任，区市场监管局多次约谈福冰冷库、海吉星批发市场等第三方冷库和涉及进口食品企业，将冷链食品、进口食品（进口水果）管理的相关要求并结合案例向经营者进行讲解，落实好主体责任，提高疫情防控责任意识。
突出重点，摸清监管底数。对全区所有的食品生产加工小作坊、批发市场（农贸市场）、超市、餐饮单位、食品及食用农产品销售经营户自建冷库以及第三方冷库进行全面摸底建档，完善第三方冷库备案材料，分级分类建立生产加工、贮存、销售环节食品经营主体数据库，为开展日常监管工作提供支撑，我区共计有各类自建冷库15家，第三方冷库1家。严格按照“全覆盖、不间断”的要求，建立“一企一库一台账”，针对性做好进口冷链食品仓储、运输、加工、销售等管理措施，督促各商户做到“人、物、环境”同防和各环节闭环式防控。
明确任务，强化督查检查。在摸清底数的基础上，成立由市场监管局牵头的排查工作专项小组，适时根据国内各地进口冷链食品防控形势，调整检查方向和检查内容，对市场中销售进口食品的商家特别是设有冷库的商家做了周密的检查计划，并针对不同片区进行了人员分工，确保检查过程的有条不紊。以肉类经营户、批发市场、餐饮服务单位等市场主体为重点检查对象，按照“七个不放过”要求，严格落实进口冷链食品“三专、五证、五不”要求和24小时报备制度。规范应用“安徽冷链食品追溯平台”，及时将进口货物信息准确录入安徽冷链食品追溯平台，做好追溯工作。累计排查大中型超市21家，餐饮单位80家，冷库16家，集贸市场9个，报备进口水果653批次266吨。
严格执法，加大打击力度。坚持“零容忍”“露头就打”的态度，定期开展联合执法检查，重点针对冷链食品生产加工企业、加工点、冻库和冷链食品市场等监管对象，以涉及冷冻肉及肉制品、水产品等冷链食品为重点检查品种，对未经报备擅自经营、使用进口冷链食品的行为从严从重进行查处，构成犯罪的一律移交公安部门，提高进口冷链食品违法成本。自疫情防控以来，共计查处进口冷链案件3起，涉案食品300公斤，金额3.6万元，罚没款3万元，其中1起移送至公安部门立案查处。
下一步，该区将继续采取多种形式开展日常排查，根据本辖区进口冷链食品销售使用情况，结合基层网格化监管合理分配监管力量，对辖区经营户进行定期巡查，保持进口冷链食品监管的高压态势，持续向进口冷链食品生产经营单位传导监管压力，全面压实食品生产经营单位疫情防控主体责任。（章春艳）
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