宜秀区多点发力筑牢食品安全屏障
2023年春季学校（幼儿园）已陆续开学，为进一步加强学校食品安全监管工作，宜秀区通过压实工作责任、深入排查隐患、强化部门联动、加强宣传引导等举措，确保校园食品安全无事故。
干部督导压实责任。统筹做好校园食品安全防范各项工作，关键在责任落实、工作落实。按照分层分级责任包保要求，全区各级包保干部对学校食堂及校园周边食品生产经营主体开展包保督导，重点查看完善食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置和加强宣传培训等主体责任落实情况。通过督导压实各方责任，督促问题整改，确保各项措施落实到位。截至目前，全区上下三级包保干部，开展校园及周边包保主体督导60次。
从严监管深入排查。结合食品安全“守查保”专项行动，组织开展春季校园食品安全专项检查。针对学校食堂和配送企业重点检查食品安全制度落实、食品安全总监和食品安全员履职情况，对环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节进行全面检查，全面防范食品安全风险隐患。实现全区55家学校、幼儿园、托幼机构全覆盖排查，对发现的问题及时督促整改到位。
部门联动消除隐患。区食安办、市场监管、教体、卫健、公安等5部门联合印发了《关于开展2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作通知》，明晰各部门工作职责。2月15日，区市场监管与教育、卫健、公安4部门会同区检察院专门开展了专项督导检查，各部门结合自身职能，先后对安庆师范大学附属幼儿园和安庆一中龙山校区进行了检查，主要检查了食品安全管理制度落实情况、学校校长陪餐制度落实情况，重点对证照是否齐全、从业人员是否持健康证上岗、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等情况进行了详细检查，有力推动学校食品安全工作规范化、制度化、长效化，合力保障校园食品安全。
强化宣传增强意识。区市场监管联合教育部门把健康教育和食品安全教育纳入日常教学内容，开展食品安全知识讲座、画展等形式宣传。通过学校召开专题会议、组织专题培训、食品安全进校园活动等形式广泛宣传，注重在检查中积极开展宣讲食品安全知识，有针对性的现场辅导培训，有效提升从业人员安全责任意识，以安徽省市场监管局餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”为载体，不断加大对学校食堂和校外供餐单位食品安全宣传培训考核力度，规范校园食品安全市场秩序，提高师生食品安全意识。（撰稿：闻瑞 审核：章春艳）
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