我区开展养老机构食堂食品安全督查
为认真贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，规范我区养老机构食堂的食品安全管理，保障养老机构供养对象的身体健康和饮食安全， 8月27日上午，区市场监督管理局、宜秀区民政局组成督查组对该区大龙山敬老院等5家乡镇养老机构食堂食品安全进行了督查。
督查中，重点对养老机构食堂的许可情况、从业人员健康体检情况、食品原料采购、肉及肉制品和米面油脂的索证索票、食堂布局、卫生设施配备、环境卫生、餐具消毒、防蝇防鼠设施、食品是否生熟分开、是否存在交叉污染、是否留样等情况进行监督检查。督查中，针对个别食堂存在的问题，督查组要求限期整改到位。（汤卫军）
督查中，重点对养老机构食堂的许可情况、从业人员健康体检情况、食品原料采购、肉及肉制品和米面油脂的索证索票、食堂布局、卫生设施配备、环境卫生、餐具消毒、防蝇防鼠设施、食品是否生熟分开、是否存在交叉污染、是否留样等情况进行监督检查。督查中，针对个别食堂存在的问题，督查组要求限期整改到位。（汤卫军）
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