白泽湖乡先锋村：小莲藕“莲”通乡村振兴路
“辞去映日荷花，喜迎莲藕丰收”。近期，安庆市宜秀区白泽湖乡先锋村莲藕种植基地的荷塘虽已过了荷花盛开的季节，但繁忙的挖藕景象成了秋日里一道靓丽的风景线，荷塘里处处呈现出一派丰收的喜人场面。
目前正是鲜嫩的莲藕上市时节，在先锋村400多亩的莲藕基地里莲藕迎来采收季。百亩莲田里，一条条雪白鲜嫩的莲藕根浮出水面，藕农们头戴遮阳帽、手持水枪、身着连体水裤，冒着酷暑穿行于层层叠叠的荷叶间，正在淤泥里采收莲藕，忙碌地进行着采收工作。很快，经过挖藕工人熟练的采收、冲洗，一根根带着莲叶香气的、肥硕白嫩的莲藕被打包运至岸边，并统一装筐、过秤，直接运往农贸市场销售点，保证了新鲜品质。
“今年藕的长势还是可以的，因为天气比较好，产量比较高，行情也比较好，每斤批发价有2块多，像今年的亩产的话，每亩莲藕产量可达3000斤左右。”种植基地负责人说道。他告诉笔者，因为先锋村水塘水质好，出产的莲藕显得尤为鲜嫩，口感微甜，深受百姓喜爱，销售价格也卖得高一点。挖藕也是一项技术活，最讲究不能断，要是断了破皮会容易灌进泥，影响卖相不说吃起来也有一股泥腥味。
“我们挖藕就是用水枪，冲到下面，然后要顺着藕的枝节慢慢理着去，很小心，不能弄断它。”基地负责人一边跟笔者分享挖藕技巧，一边告诉笔者，“我们一般都是下午2点多钟来挖，两个人挖的话，挖到天黑能挖到五六百斤左右，然后马上拉到市场上去卖，因为要保证藕的新鲜，这样才能卖到一个好价钱。”藕塘里分别套养了泥鳅和龙虾，附加养殖的泥鳅、龙虾收入，扣除生产成本，基地每年可增加收入近70余万元。
乡村要振兴，产业兴旺是关键。2021年以来，先锋村紧紧围绕巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，结合本村实际，因地制宜，充分利用生态资源优势，引导莲藕种植基地调整单一的种藕模式，采取荷藕和龙虾、泥鳅、鱼等套养的模式，通过“特色产业+基地+农户”的新发展模式，形成莲藕经济产业化。“今年全村的莲藕产值预计在200万元左右，为乡村振兴打下了坚实的基础。”先锋村党支部书记张启扎高兴地说。
据悉，现在这片种植莲藕的农田之前是低洼田，每年雨季该地块都将被水淹没，不能正常耕种，已经抛荒十几年了，田里杂草丛生。2021年，先锋村党支部书记张启扎牵头引进种植大户，通过项目引进和资金支持，将本村汪塅圩周边圩口进行治理清淤，利用专项资金50万元打造了400亩联圩种植莲藕。如今，这片荒田却变成莲藕田，田间里藕叶满塘，一个个肥胖的莲蓬迎风摆动。村民方叔脸上洋溢着丰收的喜悦，他激动地告诉笔者，自从种植莲藕后，不仅唤醒了撂荒地，也提高了农户的经济收入。
莲藕的丰收也为村民增收致富开辟了新路子，远远望去，数名挖藕工人正在藕塘里埋头工作，奋力挖出这份藏在莲塘里的香甜。
接下来，先锋村会继续做大做强莲藕产业，进一步扩大种植规模，重点拓展销售渠道，精心培育优质的莲藕品牌，探索莲藕种植、深加工及文旅产业融合发展，带动村民奔康致富，促进乡村振兴发展。
（周燕）
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