白泽湖乡大枫社区：循环农业示范园尽显“科技范”
这边在育虾苗、鱼苗，那边进行高密度工厂化养鱼，旁边是水生蔬菜基地。虾粪、鱼粪养菜，蔬菜茁壮成长;菜净化水养鱼，水质无忧。在宜秀区白泽湖乡大枫循环农业科技示范园里，三家农企聚在一起，产业之间环环相扣，形成了一条完整的生态循环链，为生态渔业发展探索出了一条绿色高质高效的新路子。
破解水产养殖污染难题
示范园面积不大，只有百余亩，但“科技范”十足。4月15日，记者走进园区，听到的尽是新词：“澳洲淡水小龙虾离体孵化”“饲料鳜鱼苗驯化”“跑道养鱼”“水上风能旋转浮岛”“无土西瓜”“无土水稻”等。这些产业缘何能聚在一起?三家农企负责人纷纷表示：“这都是柏书记的巧思。”
他们所说的“柏书记”，是大枫社区党委书记柏加红。“我们的初衷是想治理农村的面源污染，想利用社区里丰富的水资源发展水产业。”柏加红告诉记者，他想集约土地，想走科技之路，想要发展高质量、高收益的产业项目，提升村民收入、增加村集体经济……因为想要的太多，他谋划了三年，才有了这样一个循环农业科技示范园。
示范园位于城郊结合部，外围是石塘湖和破罡湖。三年前，这块是老窑厂，周围遍布坟头、杂草丛生，人迹罕至。因为外围水系好，柏加红想在此发展水产业。他找来了想发展“跑道养鱼”的王静，王静来这儿一看，眼前只有一个不大的藕塘，周边都是芦苇荡，没看上，转身就要去别处。柏加红立即保证，“给我一个星期，马上帮你把塘清出来。”经过一周的加班加点，藕塘变成了鱼塘，王静很满意，随即决定在此打造工厂化养鱼基地。
40亩的池塘，王静只建了4条流水养殖槽，养殖槽呈长条形状，形似跑道。为什么好好的养殖塘要改成跑道的样子?王静介绍，这是一种新型的生态养鱼模式，叫“池塘内循环流水养鱼技术”，俗称“跑道养鱼”。将鱼“圈养”在养殖槽里，进行高密度养殖，便于实现标准化、精细化管理，能大大提高鱼类的存活率。同时，通过配备“推水增氧”装置，让水24小时循环流动，不仅可以给鱼儿提供足够的氧气，又能使槽里的鱼儿一直保持逆流游动的状态，使得肉质更加紧实。
“跑道”养殖的效益怎么样?王静说，去年一条“跑道”里产了3万多斤鲈鱼，4条“跑道”总销售额达百万元。今年他准备养殖效益更高的鳜鱼，到5月份就可以投苗，鳜鱼养殖密度相对较低，每条“跑道”只能产1万多斤鳜鱼。待养殖技术成熟后，他还会增加“跑道”数量，扩大养殖规模。
王静在打造养鱼工厂时，柏加红也没闲着。他不仅将路修到了王静的养鱼厂，还四处考察了生态养鱼项目，并重点关注工厂化养鱼的粪便残渣处理情况，发现其中存在短板，便及时调整思路，有了打造循环产业示范园的想法。
“我们社区里有位69岁的老人叫徐善新，他扎根社区20余年，专门研究用水上种植植物来恢复生态治理污水，他的技术能完美解决养鱼厂的粪便处理问题。”柏加红找到徐善新，讲述了自己的构思后，徐善新欣然应允，将水生蔬菜研究所搬到了养鱼工厂的旁边。徐善新多年来自费研发无土农耕技术，攻破了自然水面种植无土荸荠、小麦、水稻、西瓜、油菜等植物的难关，并研究发明了利用风能、自我旋转的多功能水体美化、净化复合“神器”——水上风能旋转浮岛，取得了两项国家专利。
徐善新在附近开辟出50亩基地，打造水上风能旋转浮岛、发展无土栽培，既能净化水质，又能形成景观，还能产生收益。养鱼工厂的粪便残渣会通过吸污管道直接排到他的水生蔬菜基地。“我们在水上种农作物，在水下养水产。”徐善新介绍，鱼粪会给水生蔬菜提供充足的养分，同时水生蔬菜也能吸收水中的氨氮，此外，水下养殖的田螺、甲鱼等水产在净化水质的同时，还能再增加一份收益。通过“鱼菜共生”“粮鱼共生”，最终把农村面源污染“吃干榨尽”变成财富。而净化后的水，又能流回鱼塘去养鱼。
循环体系助力高效农业
在形成鱼粪养菜、菜净化水养鱼的产业链后，柏加红又有了发展水产苗种的念头，这时，想发展澳洲淡水小龙虾苗种孵化繁育的查恺奇来到了白泽湖乡。
“我们依托中国水产科学研究院淡水渔业研究中心提供的‘澳洲淡水小龙虾离体孵化技术’，拟发展澳洲淡水小龙虾苗种繁育项目，一期计划繁育1000万尾，5年内繁育1亿尾。”查恺奇坦言，他考察过很多地方，有些人不相信他能做出来，觉得他是在讲故事，但柏书记相信了，且全程做好服务，最终他决定将公司落户到大枫社区。
“目前，一期项目施工已进入扫尾阶段，我们的构想正在一步步变为现实。”查恺奇带记者参观起了正在装修的厂房和大棚。1200平方米的厂房，前面一小部分是接待室和总控室，后面两个大的车间，一个生产生物饲料，另一个做虾苗孵化。“离体孵化的孵化率能达到70%，而外塘孵化的孵化率只有20%左右。”查恺奇介绍，孵化车间一年可孵化两季虾苗，12月到次年1月进行小龙虾的虾苗孵化，3月到4月进行澳洲淡水小龙虾的虾苗孵化。
澳洲淡水小龙虾，学名叫红螯螯虾，原产于澳大利亚，因为生长时部分外壳呈现蓝色，因而又被称为蓝龙虾，是目前世界名贵的淡水经济虾种之一。和小龙虾相比，蓝龙虾个头更大，出肉率更高，“塘边价”一斤能卖50元。7公分左右的蓝龙虾虾苗，一尾也能卖1.8元。蓝龙虾同样适用于“稻虾共生”种养模式，4月14日查恺奇还接待了来自合肥市长丰县的考察团，他们发展“稻虾共生”，有意选择蓝龙虾。虽未正式投产，但蓝龙虾已经吸引来了很多客户。
孵化好的虾苗会通过管道直接进入旁边的大棚进行培育，棚内的水温常年要保持在25~28℃，目前池子正在进行消杀，后面会种水草，需要灌水。5月初，在淡水渔业研究中心已经孵化好的小苗会投放进来，养上半个月，就能出售。
旁边的连栋温室大棚里，正在建虾池和圆桶形的鱼池，建好后会进行南美北对虾和鳜鱼的育苗和高密度养殖。“我们跟广州一家院士工作站合作，培育饲料鳜鱼苗并进行高密度养殖。棚内建有48个桶，每个桶能养4000斤鳜鱼。”查恺奇说，一期建有大棚10000平方米，预计产值能达3000万元。
记者注意到，围绕着大棚，还建有一条环沟。查恺奇介绍，环沟内将种植芹菜，并养殖黄鳝，用来净化水质。鱼池虾池里的水，先通过设备过滤净化后，流入环沟，进行二次净化;环沟里的水会继续流到徐善新的水生蔬菜基地，进行第三次净化。
经过三年谋划，大枫循环农业科技示范园即将正式投产运营，目前园区已带动60余位居民就业，大枫社区以大棚入股，每年可为社区集体经济增收七八十万元。作为安庆市首家村级现代高效循环农业示范园，园区的探索还不止于此，二期还将打造城市水上农业公园并建设科普体验馆，发展休闲旅游，园区将以生态循环农业为引领，走出一条安全、高效、生态、绿色的现代农业发展之路。
（全媒体记者 查灿华 通讯员 胡江瀚）
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