【中国食品报】安徽安庆宜秀区：赤松茸新鲜破土出
芳菲四月，春暖花开。在安徽省安庆市宜秀区五横社区食用菌种植基地里，一丛丛圆滚滚的“红伞”如雨后春笋般破土而出，鲜嫩肥厚，煞是可爱，农户们正有条不紊地采摘、分拣、装箱，呈现一派繁忙景象。
近年来，为助推村集体经济发展，夯实乡村振兴基础，宜秀区五横乡五横社区积极发展食用菌产业，助力群众增收致富。
2023年，五横社区党总支围绕“支部强，产业旺、群众富”目标，立足当地资源优势，多次召开专题会议，逐户走访调研，因地制宜，利用种植木耳、平菇的种植经验，积极探索经济发展新模式，采用“集体+合作社”的方式，利用秋收后闲置农用地种植赤松茸，撑起产业振兴的“富民伞”。“利用闲置土地，今年我们种植50亩的赤松茸，采用新的种植模式，每亩产量大约在5000斤左右，以每斤5元的价格售出，销往全国各地，预计收益可达80万元。”基地负责人程邦明说。
“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地”，五横社区秉承“三不”原则，积极发展赤松茸种植，利用冬闲田，将大量废弃秸秆转化为富含优质蛋白质的健康食品，水稻秸秆被充分利用，实现了“秸秆变基质，菌渣变肥料”的多级利用模式，让曾经的“冬闲田”变成了“增收田”，提高农户收入，促进绿色发展，助力乡村振兴。
为更好帮助赤松茸产业发展，打造高品质菌菇，五横社区多措并举，通过多种方式提高种植技术水平，邀请“蘑菇大王”丁伦保全程参与技术指导，利用生物技术筛选优良菌种，以提高菌丝抗病能力，采用有机栽培保证产品高品质，还通过举办培训班、交流研讨会等形式，推广种植全过程和注意事项，提高种植技术水平。
下一步，五横社区将继续围绕“集体+合作社”模式，积极推进“护生态+富民”的双赢方案，立足于本地菌菇产业的发展，探索更多增收路径，为五横社区振兴注入强大动力。
近年来，为助推村集体经济发展，夯实乡村振兴基础，宜秀区五横乡五横社区积极发展食用菌产业，助力群众增收致富。
2023年，五横社区党总支围绕“支部强，产业旺、群众富”目标，立足当地资源优势，多次召开专题会议，逐户走访调研，因地制宜，利用种植木耳、平菇的种植经验，积极探索经济发展新模式，采用“集体+合作社”的方式，利用秋收后闲置农用地种植赤松茸，撑起产业振兴的“富民伞”。“利用闲置土地，今年我们种植50亩的赤松茸，采用新的种植模式，每亩产量大约在5000斤左右，以每斤5元的价格售出，销往全国各地，预计收益可达80万元。”基地负责人程邦明说。
“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地”，五横社区秉承“三不”原则，积极发展赤松茸种植，利用冬闲田，将大量废弃秸秆转化为富含优质蛋白质的健康食品，水稻秸秆被充分利用，实现了“秸秆变基质，菌渣变肥料”的多级利用模式，让曾经的“冬闲田”变成了“增收田”，提高农户收入，促进绿色发展，助力乡村振兴。
为更好帮助赤松茸产业发展，打造高品质菌菇，五横社区多措并举，通过多种方式提高种植技术水平，邀请“蘑菇大王”丁伦保全程参与技术指导，利用生物技术筛选优良菌种，以提高菌丝抗病能力，采用有机栽培保证产品高品质，还通过举办培训班、交流研讨会等形式，推广种植全过程和注意事项，提高种植技术水平。
下一步，五横社区将继续围绕“集体+合作社”模式，积极推进“护生态+富民”的双赢方案，立足于本地菌菇产业的发展，探索更多增收路径，为五横社区振兴注入强大动力。
（方华 丁一）
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