宜秀区农家乐规范管理在行动
日期:2013-05-13 17:44:49 来源: 点击:
针对宜秀区部分农家乐经营单位食品安全卫生意识不强、经营环境脏乱差、服务接待档次低等情况,近日,由区旅游局、区食安办、区卫生局组成的检查组,对辖区内农家乐的卫生、食品安全及服务接待情况进行检查。检查重点是:农家乐经营单位及从业人员的持证情况;农家乐的食品采购、贮存、设施设备使用及餐饮具消毒情况,尤其是食品添加剂、食用油、肉类采购使用情况的台帐记录。
从检查的结果看,大部分农家乐的食品安全卫生状况总体良好,台帐记录较完整,软硬件设施有明显改善,从业人员做到持证上岗,但也有少数农家乐厨房内外存在环境不整洁、餐饮具消毒不严等安全隐患。针对检查中发现的问题,检查组现场下达了限期整改通知书,责令其立即落实到位。
通过此次检查,提高了我区农家乐经营者的食品安全意识,规范了农家乐经营单位的经营环境,确保了广大消费者的饮食安全,最大程度上为游客提供文明、舒适、洁净的旅游环境。(胡根发)
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